1.【参考答案】

S-R变异是指细菌菌落由光滑型到粗糙型的变异，它是由细菌在人工培养基中多次传代，其脂多糖失去O特异性侧链或O侧链与多糖粘附，仍保有非特异性多糖结构造成。此变异出现时，表示细菌毒力、抗原性等也同时发生变异。

2.【参考答案】

(1)制片：接种环灭菌后，取细菌培养物少许与盐水混匀，并涂成均匀薄膜涂片。如用液体材料，如痰、尿液、脓汁等可直接涂片。

(2)干燥：涂片最好在室温下自然干燥，必要时可将标本面向上，小心间断地在弱火高处烘干，但切勿紧靠火焰将涂膜烤枯。

(3)固定：涂片干燥后，将标本片在酒精灯上快速的来回通过三次，共约2s～3s，注意温度不可太高，以涂片涂膜的反面触及皮肤觉轻微烫觉即可。

(4)萋纳石炭酸复红染色，加温促使菌体着色5min;细水流冲洗。

(5)脱色：3%盐酸酒精脱色1～3min;细水流冲洗。

(6)复染：吕氏美蓝复染30s，细水流冲洗。

(7)干燥后油镜观察。